Auxerrois

Petite Fleur Bleue

Introduit il y a quelques années seulement en Alsace, ce cépage est sans doute originaire de Lorraine.
C'est un vin bien équilibré, discrètement fruité et d'une agréable souplesse.
C'est le vin "passe partout" par excellence.
Il s'accordera néanmoins parfaitement avec les entrée froides
(salades, charcuteries, crustacés, poissons crus,...);
ainsi que les fromages frais ou fromages de chèvre.